Colombina maggiore I funghi di Montella Net

Una parola per volta per imparare il dialetto montellese

accannà : legare le viti; misurare la legna da ardere, a canne

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Funghi

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Colombina maggiore

Buon Commestibile
Comune, dall'estate all'autunno, nei boschi di ogni essenza.
Specie ricercata e di gusto gradevole usata in cucina nei misti o in piatti particolari.
I gambi sono sovente visitati dagli insetti.

La carne
E' bianca, rossa sotto la cuticola del cappello, compatta, granulosa quella del gambo; odore nullo, sapore dolce.

Sconsigliamo la raccolta dei funghi in base alle nostre foto in quanto potrebbero trarre in inganno !!!

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